Mal schnell zum Inder: 2.000 Pfund für ein Curry
Verfasst von Snobblogger am 1. Juni 2009
Keine Kompromisse kennt das schicke indische Restaurant Bombay Brasserie in London und präsentiert ein Curry für würzige 2.000 Britische Pfund (ca. 2.320,00 Euro). Das Luxusgericht namens Samundari Khazana (Schatz aus Meeresfrüchten) überzeugt mit edlen Zutaten: etwas Beluga-Kaviar, ein ganzer Lobster, Trüffel und – war ja irgendwie klar – jede Menge essbares Gold.
Chefkoch Prahlad Hedge sagt: “Es gibt da draußen eine Menge Leute mit viel Geld, das ausgegeben werden will, und dieses Curry ist wahrhaft ein Erlebnis.” Prahlad hatte die Idee zu diesem Curry von seiner werten Frau Mutter und veredelte es mit den besten Zutaten der Welt. “Der Fisch und die Meeresfrüchte werden in einer Marinade aus Chilli und Tamarinde zubereitet, anschließend hobele ich Trüffelscheiben darüber, welche dem Gericht eine nussige Note verleihen,” so der Chefkoch weiter.
Die fünf Scheiben Trüffel kosten ca. 90 Pfund (100,00 Euro), die auf dem Essen verteilten Goldraspel aber ungefähr 1.000 Pfund (1.150,00 Euro), womit die Prioritäten dieses Gerichts klar gesetzt sind. Serviert mit Safranreis und einem Glas Champagner schlägt diese leichte Mittagsmahlzeit mit 2.320,00 Euro zu Buche.
Ob Chilli unbedingt die richtige Veredelung für feine Meeresfrüchte darstellt, lassen wir mal dahingestellt sein. Allerdings gibt der Koch an, durch den Film Slumdog Millionaire zu diesem Gericht inspiriert worden zu sein und beweist damit ein gerüttelt Maß britischen Humor: Mit dem Geld für eine Portion seines Currys könnte ein Durchschnittsinder immerhin fast ein Jahr leben (Durchschnittseinkommen Indien aktuell ca. 300 US-Dollar pro Monat).
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