Der teuerste Kaffee der Welt: aus Katzenkot
Verfasst von Snobblogger am 25. Mai 2009
In meiner naiven Vorstellung bin ich bisher immer davon ausgegangen, dass Kaffee aus Kaffeebohnen gemacht wird, welche geröstet und sonstwie veredelt werden. Nun, da habe ich mich wohl vertan. Der sogenannte Kopi Luwak, auch Katzenkaffee genannt, ist ein seltenes Getränk, welches in den Bars von San Francisco für ca. 30 US-Dollar (ca. 21,50 Euro) pro Tasse zu haben ist.
Das besondere an diesem Luxuskaffee ist nicht nur der Preis. Hergestellt wird dieser Kaffee aus dem Kot des Fleckenmusangs, ein kleines possierliches Tierchen aus Südostasien, welches gerne Kaffeebohnen beziehungsweise Kaffeekirschen frisst, diese aber nicht verdauen kann und somit wieder ausscheidet. Im Darm sind die Kaffeebohnen den Verdauungsenzymen des Fleckenmusangs ausgesetzt, was dazu führt, dass vorhandene Bitterstoffe abgebaut werden.
Die Jahresproduktion von Kopi Luwak beträgt nur ca. 230 – 450 kg weltweit. Somit dürfte diese Spezialität den Weltmarkt eigentlich kaum erreichen, weshalb vor den vielen im Umlauf befindlichen Fälschungen zu warnen ist.
John Cleese, der berühmte britische Komiker der Monty Python Truppe, beschreibt laut Wikipedia das außerordentlich exklusive Vergnügen wie folgt: “Erdig, modrig, mild, sirupgleich, gehaltvoll und mit Untertönen von Dschungel und Schokolade“.
Hmmm, lecker!
Fotos: Wikipedia
Tags: Kaffee, Luxus für Gourmets
ähm.. ok.. igitt!!!!!
Aber das Tierchen ist echt putzig!
das nenne ich mal “moderne variante des goldesels” ;)